maanantai 7. joulukuuta 2020

Buddhas Hand, die Diva unter den Zitrusfrüchten

°

My very first fingered citron fell of the tree. Now what?


Citrus medica var. sarcodactylis, or the fingered citron, 
is an unusually shaped citron variety whose fruit is segmented into 
finger-like sections, resembling those seen on representations of Buddha. 
It is called Buddha's hand in 
Chinese (佛手柑)
Japanese (仏手柑) 
 Korean (불수감; 佛手柑).
(Wiki)


It is not yet completely yellow.


For me it looks already pretty perfect.

Ihr blumiger, parfumähnlicher Duft ist wahrhaftig fantastisch und macht 
die Früchte von Buddhas Hand zu einem tollen Raum- oder Schrankduft. 
Ihre Schale kann man außerdem zum Aromatisieren von Speisen und 
Getränken verwenden. In Italien werden die Fruchtfinger in dünne Scheiben 
geschnitten und in Olivenöl eingelegt.



Yes, it is not small. But can be used for various purposes.

Buddha's hand fruit is very fragrant and is used predominantly in China, 
Malaysia and Japan for perfuming rooms and personal items such as clothing.
(Wiki)


Inspiring, indeed!

Unlike other citrus fruits, most varieties of the Buddha's hand fruit contain 
no pulp or juice. Though esteemed chiefly for its "exquisite form and aroma", 
the Buddha’s hand fruit can also be eaten (often as a zest or flavouring) in 
desserts, savory dishes, and alcoholic beverages (such as vodka) or candied 
as a sweet. The sliced, dried peel of immature fruits is also prescribed as 
a tonic in traditional medicine. (Wiki)


PS koitinnlöytää asiallista suomenkielistä tieota tästä hedelmästä,
mutta löysin vain sivustoja, joiden lukemiseenn turhautuu jo 
ensiminuuteilla, sillä koneelliset käännökset jättävät tekstin
huonosti ymmärrettäväksi. 

Buddhan käsipuu on pieni, pensas ja siinä on avoin tapa. (?) Lehdet ovat pitkänomaisia, 
hiukan rypistettyjä ja hampaisia. Kukki, (kukki?!) samoin kuin uudet lehdet, sävytetään (?)
violetilla, samoin kuin epäkypsät hedelmät. Aikuisten hedelmien koko on
 6-12 tuumaa pitkä (...) - ihan oikeesti, oliskohan sittenkin senttejä.


Hedelmät voivat olla pituudeltaan 40 cm ja muistuttavat jotain banaanin 
ja sitruunan välillä. Tuoksu on miellyttävä, sitrus-kukkainen. Se maistuu 
hieman katkerasta. Hedelmien keskimääräinen paino on noin 400 g, 
ihon paksuus jopa 5 cm.
Tämä venäjästä koneellisesti käännetty teksti myöskin liioittelee.
Vai oletteko nähneet 40 senttiä pitkää banaania?
Kuvitelkaa viiden sentin paksuinen iho tälle sormisitruunalle!
Ihan oikeesti. Hämmästelkää lisää tästä linkistä:


(...) Tim Raue in Berlin: »Ich habe sie in Singapur in einem indischen Restaurant 
kennengelernt, dort hat man Chutney daraus gekocht. Ich fand aber, dass sich ihr 
schönstes Aroma dann entfaltet, wenn man sie frisch wie Trüffeln über Speisen 
hobelt.« Schon 2009 servierte Raue eine Vorspeise mit Palmherzen, Avocado 
und Kaviar, über die er vor dem Gast mit weißen Handschuhen Buddhas 
Hand hobelte. Heute sagt er: »Ich habe die Finger davon gelassen, weil mir
 das zu inflationär wurde.


Tämä taas niin täydentää sarjaani: helmiä sioille.
Kuinka moni kokki olisikaan intopinkona jo laatimassa 
sitruunahenkistä ruokalistaa. 

Finnisch für Anfänger:

HELMIÄ SIOILLE = Perle für Schweine / Pearls for pigs
HELMI = Perle / pearl
SIKA = Schwein / pig

Ei kommentteja: